Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 187.97 | Węglowodany: 11.74g (w tym cukry: 0.3g) | Tłuszcze: 13.09g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 5.32g | Sól: 0.42g
W latach 40-stych dwudziestego wieku znana sztokholmska restauracja Hasselbacken stała się szkołą dla restauratorów. Z powodu panującej wojny trzeba było w tym czasie oszczędzać na przygotowywaniu posiłków. Ziemniaki stały się więc bazowym produktem, sycącym i łatwym w uprawie. Tak też powstała nowa wersja ziemniaków, która dzięki uczniom szkoły szybko rozpowszechniła się w innych szwedzkich restauracjach. Innowacyjność tego wydania polega na wycięciu w ziemniaku rowków, w które podczas pieczenia w piekarniku wpływa masło i ser- pycha! Hasselbackspotatis to obecnie bardzo popularny i lubiany dodatek do dań mięsnych i rybnych.
Hasselbackspotatis to więc klasyk kochany przez Szwedów. Jednak tutaj występuje w zupełnie innej odsłonie, z nowymi dodatkami, które nadają kompletnie nowego charakteru znanym ziemniaczkom. W takiej formie wspaniale nadają się jako wyrafinowana przystawka lub element szwedzkiego stołu. Są bardzo maślane w środku, a chrupiące na zewnątrz. Natomiast dobór dodatków jest prawdziwym starzałem w dzisiątkę – kremowa śmietana i wyrazisty löjrom z zielonym szczypiorkiem to wyborne ukoronowanie tego przysmaku!
Czas przygotowania: 60 min.
Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodnemleko i produkty pochodne
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
