Ziemniaki z Hasselbacken w wersji mini (BF-130)

59 zł

Cena za porcję: 7,38 zł


Ilość porcji: 8
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (28-10-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 187.97 | Węglowodany: 11.74g (w tym cukry: 0.3g) | Tłuszcze: 13.09g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 5.32g | Sól: 0.42g

W latach 40-stych dwudziestego wieku znana sztokholmska restauracja Hasselbacken stała się szkołą dla restauratorów. Z powodu panującej wojny trzeba było w tym czasie oszczędzać na przygotowywaniu posiłków. Ziemniaki stały się więc bazowym produktem, sycącym i łatwym w uprawie. Tak też powstała nowa wersja ziemniaków, która dzięki uczniom szkoły szybko rozpowszechniła się w innych szwedzkich restauracjach. Innowacyjność tego wydania polega na wycięciu w ziemniaku rowków, w które podczas pieczenia w piekarniku wpływa masło i ser- pycha! Hasselbackspotatis to obecnie bardzo popularny i lubiany dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Hasselbackspotatis to więc klasyk kochany przez Szwedów. Jednak tutaj występuje w zupełnie innej odsłonie, z nowymi dodatkami, które nadają kompletnie nowego charakteru znanym ziemniaczkom. W takiej formie wspaniale nadają się jako wyrafinowana przystawka lub element szwedzkiego stołu. Są bardzo maślane w środku, a chrupiące na zewnątrz. Natomiast dobór dodatków jest prawdziwym starzałem w dzisiątkę – kremowa śmietana i wyrazisty löjrom z zielonym szczypiorkiem to wyborne ukoronowanie tego przysmaku!


Czas przygotowania: 60 min.


Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodnemleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Ziemniaki
Masło
Śmietana
Szczypiorek świeży
Czerwony kawior
w domu W domu potrzebujesz:
  • Sól
  • Potrzebne przybory: drewniana chochla do trzymania ziemniaków przy ich nakrajaniu, ostry nóż, naczynie żaroodporne
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.