Żeberka wołowe w sosie roquefort – Côte de boeuf sauce roquefort (BF-068)

66 zł

Cena za porcję: 16,50 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (22-07-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 282.92 | Węglowodany: 0.39g (w tym cukry: 0.36g) | Tłuszcze: 24.09g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 15.2g | Sól: 0g

Roquefort to jeden z najstarszych serów świata. Wytwarzany był już przez Starożytnych Rzymian i został opisany przez Piliniusza Starszego, jako król wszystkich serów. Jego nazwa pochodzi do francuskiej miejscowości Roquefort-sur-Soulzon, skąd pochodzi receptura na jego wykonanie. Oryginalnie roquefort wytwarza się z owczego mleka, a sery dojrzewają w jaskiniach o wysokiej wilgotności i niskiej temperaturze ok. 7oC. Takie warunki sprzyjają rozwojowi szlachetnych pleśni Penicillium roqueforti, którym ser zawdzięcza swój wyjątkowy smak.

Roquefort jest bardzo lubianym serem we Francji i często gości na francuskich stołach jako przystawka. Bywa też składnikiem dań obiadowych, sosów, czy sałatek.


Czas przygotowania: 1h 25 min. Czas przygotowania: 10 min, czas gotowania: 70-90 min
Potrzebne przybory: nóż, deska do krojenia, rondelek


Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodnemleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Żeberka wołowe
Gorgonzola
Śmietana
Rukola
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól
Potrzebne przybory:
    nóż, deska do krojenia, rondelek
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.