Tradycyjny gulasz wołowy blanquette – Blanquette de veau à l’ancienne (BF-074)

79.5 zł

Cena za porcję: 19,88 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (11-12-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 137.12 | Węglowodany: 11.27g (w tym cukry: 0.89g) | Tłuszcze: 6.07g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 7.7g | Sól: 0g

Blanquette to francuski gulasz mięsny lub rybny. Najczęściej wykonuje się go z cielęciny, wołowiny i drobiu, a w przypadku ryb z miętusa i dorady. Nazwa potrawy nawiązuje do koloru śmietanowego sosu, w którym gulasz się gotuje (fr. blanc – biały).

Mięso, które wybierzemy do przyrządzenia tej potrawy powinno pochodzić z łopatki lub piersi zwierzęcia. Tradycyjne przepisy polecają dusić mięso z marchwią i porem, a następnie uzupełnić je gęstym sosem z jaj i śmietany. Gotowy gulasz powinno podawać się z ryżem. Obecnie istnieje wiele różnych wariacji tej potrawy, nawet wegetariańskich. Wspólnym mianownikiem wszystkich przepisów jest jednak sos, nadający potrawie łagodnego i kremowego smaku.


Czas przygotowania: 2 godz.


Alergeny i alergie pokarmowe: marchew i produkty pochodne, Może zawierać GORCZYCĘ, JAJA, MLEKO, SELER, SOJĘ, ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN., mleko i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, jaja i produkty pochodne, może zawierać:zboża zawierające gluten i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Wołowina
Marchewka
Pieczarki
Cebula biała
Cebula Dymka
Goździki
Por
Świeży tymianek
Liście laurowe
Seler naciowy
Czosnek
Masło
Mąka pszenna
Jajka
Śmietana słodka
Cytryna
Ryż krótkoziarnisty
Świeża pietruszka
w domu W domu potrzebujesz:
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: garnek, 2 rondelki, nóż, deska do krojenia, Sito , miska, łyżka
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.