Tradycyjne egipskie śniadanie, Ful medames (ZP-057)

17 zł

Cena za porcję: 3,40 zł


Ilość porcji: 5
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (24-10-2018)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 84.78 | Węglowodany: 13.54g (w tym cukry: 2.13g) | Tłuszcze: 1.13g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 4.29g | Sól: 0.64g

Ful medames, nazywany także ful mudammas lub po prostu fūl, to podstawowe pożywienie w Egipcie, jedzone zazwyczaj na śniadanie. Składa się z ugotowanego bobu, doprawionego oliwą, kuminem, sokiem z cytryny, czosnkiem, czasem również cebulą, papryczką chilli czy innymi warzywami, zależnie od regionu. Gotowy ful medames podaje się z przeróżnymi dodatkami, jak gotowane lub smażone jajka, klarowane masło, pomidory lub sos pomidorowy, pokrojona w piórka cebula, natka pietruszki, sos tahini, papryczki chilli czy marynowane warzywa.

Choć ful medames kojarzy się przede wszystkim ze śniadaniem, to w Egipcie spożywa się go tak naprawdę przez cały dzień. Pożywiają się nim robotnicy pracujący na polach, a mieszkańcy Kairu kupują od ulicznych sprzedawców. Serwuje się go także w restauracjach jako popularne mezze. Ful medames popularny jest także w innych krajach arabskich i w niektórych krajach afrykańskich, jak Liban, Syria, Libia, Iran, Palestyna, Izrael, Etiopia, Sudan, Jemen, Somalia i Arabia Saudyjska.


Czas przygotowania: 25 min.


Alergeny i alergie pokarmowe: Może zawierać gluten, jaja, soję, seler, sezam, mleko (z laktozą) i gorczycę., jaja i produkty pochodne, zboża zawierające gluten

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Bób
Cytryna
Kmin rzymski, kumin mielony
Czosnek
Jajka
Pomidory
Świeża pietruszka
Chlebki pita
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: durszlak, rondel, miska, praska do czosnku, deska i nóż do krojenia, piekarnik
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.