Tamales Antioqueños (BF-173)

162 zł

Cena za porcję: 27,00 zł


Ilość porcji: 6
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (01-05-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 189.34 | Węglowodany: 11.63g (w tym cukry: 0.54g) | Tłuszcze: 10.17g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 11.64g | Sól: 0g

W Kolumbii, istnieje wiele różnych odmian tamali, ale wszystkie posiadają wspólny mianownik- są owinięte w liście bananowca lub kukurydzy. Niektóre ich odmiany to tamales tolimenses, tamales vallunos, tamale rybne, tamales de pipián, tamales de Nariño, tamales santandereanos… Jednym z sekretów wyjątkowo smacznych tamali, jest pozostawienie mięsa na ich wypełnienie w marynacie przez całą noc. To tradycyjne danie, które stanowi integralną część kultury wszystkich regionów Kolumbii, do której nawiązuje się około 500 odmian tej potrawy!

W 2006 roku, tamale zostały nominowane jako symbol kulturowy Kolumbii. Następną ciekawostką może być to, że od 2002 roku, w kolumbijskiej miejscowości Ibagué, obchodzone jest bardzo popularne święto tamali! Osoby chcące uczestniczyć, powinny być ubrane na biało i przyjść z pustym żołądkiem, ponieważ każdy sprzedawany tam tamal, waży około pół kilograma! To jedna z prekolumbijskich potraw, która przetrwała do dziś. Dzięki swojemu osobliwemu opakowaniu, zwraca uwagę dosłownie każdego, a po ich spróbowaniu, przychodzi ochota na dokładkę, dlatego warto zapoznać się z ich wyjątkowo łatwym przepisem, do prostego przygotowania w każdej kuchni.


Czas przygotowania: około 120 minut


Alergeny i alergie pokarmowe: Może zawierać gluten, jaja, soję, seler, sezam, mleko (z laktozą) i gorczycę., marchew i produkty pochodne, może zawierać gluten pochodzący ze zbóż

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Cebula biała
Czosnek
Papryka czerwona
Papryka zielona
Szalotka
Kmin rzymski, kumin mielony
Przyprawa do paelli
Bekon, boczek surowy
Mięso wieprzowe
Żeberka wieprzowe
Ziemniaki
Zielony groszek
Marchewka
Mąka kukurydziana
Świeże liście bananowca
w domu W domu potrzebujesz:
  • Sól
  • Potrzebne przybory: blender, dwie duże miski, duży rondel, deska do krojenia i nóż, drewniana łyżka, nić kuchenna
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.