Tamales Antioqueños (BF-173)

152 zł

Cena za porcję: 25,33 zł


Ilość porcji: 6
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (24-07-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 108.23 | Węglowodany: 9.8g (w tym cukry: 0.74g) | Tłuszcze: 3.82g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 7.8g | Sól: 0g

W Kolumbii, istnieje wiele różnych odmian tamali, ale wszystkie posiadają wspólny mianownik- są owinięte w liście bananowca lub kukurydzy. Niektóre ich odmiany to tamales tolimenses, tamales vallunos, tamale rybne, tamales de pipián, tamales de Nariño, tamales santandereanos… Jednym z sekretów wyjątkowo smacznych tamali, jest pozostawienie mięsa na ich wypełnienie w marynacie przez całą noc. To tradycyjne danie, które stanowi integralną część kultury wszystkich regionów Kolumbii, do której nawiązuje się około 500 odmian tej potrawy!

W 2006 roku, tamale zostały nominowane jako symbol kulturowy Kolumbii. Następną ciekawostką może być to, że od 2002 roku, w kolumbijskiej miejscowości Ibagué, obchodzone jest bardzo popularne święto tamali! Osoby chcące uczestniczyć, powinny być ubrane na biało i przyjść z pustym żołądkiem, ponieważ każdy sprzedawany tam tamal, waży około pół kilograma! To jedna z prekolumbijskich potraw, która przetrwała do dziś. Dzięki swojemu osobliwemu opakowaniu, zwraca uwagę dosłownie każdego, a po ich spróbowaniu, przychodzi ochota na dokładkę, dlatego warto zapoznać się z ich wyjątkowo łatwym przepisem, do prostego przygotowania w każdej kuchni.


Czas przygotowania: około 120 minut


Alergeny i alergie pokarmowe: Może zawierać gluten, jaja, soję, seler, sezam, mleko (z laktozą) i gorczycę., marchew i produkty pochodne, może zawierać gluten pochodzący ze zbóż

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Szalotka
Czosnek
Papryka czerwona
Papryka zielona
Kmin rzymski, kumin mielony
Przyprawa do paelli
Bekon, boczek surowy
Mięso wieprzowe
Żeberka wieprzowe
Ziemniaki
Zielony groszek
Marchewka
Mąka kukurydziana
Świeże liście bananowca
w domu W domu potrzebujesz:
  • Sól
  • Potrzebne przybory: blender, dwie duże miski, duży rondel, deska do krojenia i nóż, drewniana łyżka, nić kuchenna
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.