Tacu Tacu z sadzonym jajkiem, smażonym bananem i sałatką z fasoli (BF-160)

73.5 zł

Cena za porcję: 18,38 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (07-10-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 97.04 | Węglowodany: 15.11g (w tym cukry: 4g) | Tłuszcze: 1.52g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 3.74g | Sól: 0.25g

Tacu tacu to typowe danie kuchni peruwiańskiej. Popularna pomysłowość tego przepisu wykorzystuje resztki jedzenia, które pozostały nam z poprzedniego dnia i zamienia je w bardzo spójne danie podawane na śniadanie.

Tacu tacu przygotowuje się na bazie ugotowanego ryżu i fasoli lub soczewicy, które miesza się w celu uzyskania jednorodnego ciasta. Ziarna zazwyczaj się podsmaża, aby stały się wyjątkowo chrupiące, co sprawia, że taku taku jest tak rozkoszne, że nie można go sobie odmówić.

Te skromne danie jest dziś jednym z najpopularniejszych przepisów gastronomii Inków. Samo słowo pochodzi od słowa keczua „tacuni”, które oznacza mieszanie jednej rzeczy z drugą i narodziło się z wyraźnym celem, aby nie marnować nadmiaru żywności. Według ówczesnych kronik, ryż i fasola, które zostały z poprzedniego dnia, były używane przez peruwiańskie babcie do serwowania pożywnego dania na śniadanie.

Doświadczenie kulinarne z tacu tacu jest spektakularne i poza jego genezą, danie te zachowuje w istocie to, co przeciętny Peruwiańczyk szuka przy stole, czyli hojną i sycącą potrawę.


Czas przygotowania: 15- 35 minut


Alergeny i alergie pokarmowe: może zawierać gluten., jaja i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Ryż jaśminowy
Cebula
Czosnek
Sos chili
Czarna fasola
Biała fasola
Papryka żółta
Limonka
Świeża kolendra
Banany
Jajka
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: blender, duża patelnia do przygotowania masy, dobra, nieprzywierająca patelnia do ostatecznego usmażenia tacu tacu, mniejsza patelnia do smażenia banana i jajek sadzonych, deseczka do krojenia i ostry nóż, miseczka do przygotowania sałatki, szeroka szpatułka do przewracania tacu tacu na patelni.
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.