Souvlaki z kurczaka ze świeżymi warzywami i pitą, Tradycyjne greckie szaszłyki (JB-001)

100.5 zł

Cena za porcję: 20,10 zł


Ilość porcji: 5
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (11-12-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 83.99 | Węglowodany: 8.5g (w tym cukry: 1.12g) | Tłuszcze: 1.49g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 8g | Sól: 0.41g

Souvlaki to tradycyjne Greckie danie, które znane jest tam już od starożytności. To pokrojone i zamarynowane mięso nadziewa się na drewniane szpadki i piecze. Nadziewanie małych kawałków jest kluczowe i odróżnia souvlaki od gyrosa. Puryści pieką souvlaki nad żywym ogniem, w piecu opalanym drewnem z dębu i/lub klonu. Podane z pitą, pod nazwą Kandaulos wspomniene zostało już w „Uczcie mędrców” przez Atenajosa, znane było też w Konstantynopolu, gdzie uliczni sprzedawcy przygotowywali właśnie souvlaki z pitą. W Atenach, mięso marynowane przez noc w oliwie ze świeżymi ziołami oraz octem lub sokiem z cytryny znajdziemy pod nazwą Kalamaki. Natomiast w innych rejonach, chcąc kupić takie danie nazywajmy je właśnie Souvlaki. Souvlaki może być robione z kurczaka, ale oryginalnie robiło się je z jagnięciny, z czasem również z wieprzowiny. W wersji z kurczakiem, szczególnie z filetem z piersi, zawiera o wiele mniej tłuszczu.


Czas przygotowania: 35 min. przygotowanie + 8h marynowanie + 25 min. pieczenie – można skrócić czas marynowanie wg potrzeb, zaleca się jednak marynować kurczaka minimum 4h


Alergeny i alergie pokarmowe: zboża zawierające gluten, Oregano rzadko wywołuje stany alergiczne, wyciąg z niego jest wręcz polecany na leczenie alergii skórnych. , może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, JAJA, MLEKO (łącznie z LAKTOZĄ), SOJĘ, GORCZYCĘ, SELER, ORZESZKI ZIEMNE i SEZAM., mleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Piersi z kurczaka
Chlebki pita
Cebula czerwona
Czosnek
Świeże oregano
Świeży tymianek
Wędzona papryka
Jogurt grecki
Zielony ogórek
Świeży koperek
Pomidory
Oliwki zielone
Świeża sałata
w domu W domu potrzebujesz:
  • ocet winny
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól
Potrzebne przybory:
    gaza lub ściereczka do odsączenia ogórków, tarka do warzyw, 2 małe miski, 1 duża miska, praska do czosnku, prostokątna forma do pieczenia
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.