Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 358.87 | Węglowodany: 60.14g (w tym cukry: 10.85g) | Tłuszcze: 5.92g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 18.73g | Sól: 0g
Socca to lekki bezglutenowy chlebek pochodzący z Lazurowego Wybrzeża. Jest jednym z najprostszych i najpopularniejszych dań kuchni prowansalskiej, znany jest także we Włoszech pod nazwą farinata lub cecina. Podstawowym składnikiem tej potrawy jest mąka z ciecierzycy, która w południowej Europie używana jest od IX wieku, za sprawą wojen z Saracenami. Mieszkańcy Włoch i Francji szybko docenili potencjał ciecierzycy i od wczesnego średniowiecza zaczęli wytwarzać z niej różnego rodzaju placki i chleby, które do dziś cieszą ich podniebienia.
Soccę jada się zarówno jako przystawkę, jak i główne danie z warzywnymi lub mięsnymi dodatkami. Może być także podawana jako przekąska do czerwonego wina.
Czas przygotowania: 25 min. Czas przygotowania: 10 minut, czas gotowania: 15 minut
Alergeny i alergie pokarmowe: może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, sezamu, glutenu oraz soi
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
