Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 244.2 | Węglowodany: 12.14g (w tym cukry: 10.6g) | Tłuszcze: 14.72g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 14.49g | Sól: 0.64g
Jak sama nazwa wskazuje sałatka ta wywodzi się z Lyonu, gdzie uchodzi za miejscowy smakołyk, choć znana i lubiana jest w całej Francji. Składa się ona z zielonej sałaty, smażonego boczku i jajek w koszulkach doprawionych dressingiem z oliwy z oliwek i czerwonego octu winnego lub cytryny. Ten bardzo prosty przepis może stanowić świetny pomysł na przystawkę otwierającą rodzinną kolację.
Sekretem sałatki jest połączenie chrupiącego boczku z rozpływającym się jajkiem ugotowanym „w koszulce”. Wersji na przygotowania jajka w ten sposób jest wiele, natomiast klasyczny francuski przepis radzi, by do gotującej się wody z octem wbić całe jajko, a następnie delikatnie za pomocą łyżki zakładać białko na żółtko i gotować przez 2 minuty.
Czas przygotowania: 20 min.
Alergeny i alergie pokarmowe: jaja i produkty pochodne, może zawierać: SOJĘ, zboża zawierające GLUTEN, MLEKO i produkty pochodne (w tym LAKTOZĘ), GORCZYCĘ, SELER., Gorczyca i produkty pochodne
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
