Remojón andaluz – sałatka ze świeżych pomarańczy i dorsza (BF-143)

78 zł

Cena za porcję: 19,50 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (27-11-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 62.04 | Węglowodany: 5.83g (w tym cukry: 0.01g) | Tłuszcze: 0.99g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 6g | Sól: 0.07g

Remojón andaluz to sałatka ze świeżych pomarańczy i dorsza, typowa dla andaluzyjskich prowincji miast takich jak Jean, Córdoba czy Granada. Nie jest to typowy przepis sezonowy, jednak, jego składniki, tak. Nie ma lepszego czasu na spożywanie dobrych pomarańczy i świeżego dorsza niż zima! Wykorzystajmy zatem produkty sezonowe i przygotujmy ten niecodzienny przepis na andaluzyjską sałatkę Remojón.

Jak sama jej hiszpańska nazwa wskazuje, sałatka ta ma wyraźne korzenie arabskie. Istnieje całe mnóstwo jej odmian, pamiętajmy, że mówimy jednak o tradycyjnej recepturze znanej od kilku stuleci. Wszystkie jej odmiany zawierają pomarańczę i oliwę z oliwek jako podstawę. Mówi się, że jednym ze skarbów morza, z którego najlepiej korzystać w kuchni hiszpańskiej jest dorsz, bohater tej sałatki. Remojón może posłużyć nam jako danie główne lub zimny starter, jest bardzo smaczny i pożywny i co najważniejsze… banalnie prosty do przygotowania!


Czas przygotowania: około 25- 30 minut


Alergeny i alergie pokarmowe:

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Pomarańcza
Dorsz
Ocet z Sherry z Jerez
Szczypiorek świeży
Oliwki czarne
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek Extra Vergine
  • Cukier
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: naczynie, miseczka na sałatkę, ostry nóż do prawidłowego obrania i pokrojenia pomarańczy, deska do krojenia, patelnia
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.