Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 197.93 | Węglowodany: 9.91g (w tym cukry: 0.81g) | Tłuszcze: 13.06g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 8.4g | Sól: 0.07g
Quiche to rodzaj słonej tarty z kremową masą z jajek i śmietany. Nazwa tarty pochodzi z gwary lotaryńskiej od słowa Küche. Po raz pierwszy użycie tej nazwy zarejestrowano w księgach szpitala Saint Julien w Nancy w 1605 roku.
Pierwowzorem tej potrawy jest quiche loraine, na który składa się kruche ciasto francuskie, kremowa masa jajeczna i przysmażony boczek. Obecnie istnieje wiele przepisów na quiche z różnymi dodatkami warzywnymi, serowymi i mięsnymi.
Czas przygotowania: 55 min. Czas przygotowania: 15 min, czas gotowania: 40 min
Alergeny i alergie pokarmowe: Mąka pszenna, jaja i produkty pochodne, mleko i produkty pochodnemleko i produkty pochodne