Piersi z kaczki faszerowane grzybami i szynką bajońską – Magret de canard farci aux champignons et jambon (BF-052)

60 zł

Cena za porcję: 15,00 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (26-02-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 128.6 | Węglowodany: 10.08g (w tym cukry: 0g) | Tłuszcze: 6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 5.65g | Sól: 0.01g

Francuzi uwielbiają wprost potrawy z kaczego mięsa. Często gości ona na ich świątecznych stołach przy okazji dużych świąt, jak Boże Narodzenie, ale bywa również daniem głównym na rodzinnych spotkaniach.

Kaczka smakuje świetnie upieczona w ziołach, ale również można podawać ją nadziewaną warzywnymi lub owocowymi farszami.
W poniższym przepisie jednym ze składników farszu do kaczki jest szynka bajońska. Jak sama nazwa wskazuje wytwarzana jest ona w miejscowości Bayonne (w Nowej Akwitanii) i jest produktem zastrzeżonym przez Unię Europejską, co oznacza, że produkowana może być tylko w określonych rzeźniach, z wybranych ras świń.

Szynka bajońska znana i jedzona jest w południowej Francji już od XII wieku, a obecnie stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych składników kuchni francuskiej.


Czas przygotowania: 40 min. Czas przygotowania: 25 min, czas gotowania: 70 min


Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodne, , seler i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Piersi z kaczki
Pieczarki
Szynka bajońska
Masło
Świeża pietruszka
Bulion z kury
Ziemniaki
w domu W domu potrzebujesz:
  • Pieprz
  • Sól
Potrzebne przybory:
    Nóż, deska do krojenia, patelnia, rondel, nitka
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.