Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 84.57 | Węglowodany: 6.66g (w tym cukry: 3.3g) | Tłuszcze: 4.53g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 4.04g | Sól: 0g
Dutch Baby pancake, nazywany również German pancake lub Bismarck, to mocno wyrośnięty naleśnik przygotowywany poprzez wlanie ciasta do rozgrzanej formy i upieczenie w piekarniku. Zwyczajowo je się go na śniadanie z dodatkiem masła, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i cukru, ale dozwolone są także inne dodatki, takie jak świeże owoce, syrop klonowy, a nawet smażony bekon.
Danie wywodzi się od niemieckiego naleśnika Pfannkuchen i zostało wymyślone w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej na początku XX w. Podobno naleśniki Dutch Baby zostały po raz pierwszy przygotowane w 1900 roku w rodzinnej restauracji Manca’s Cafe w Seatlle w stanie Waszyngton.
Czas przygotowania: 25 min.
Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodnejaja i produkty pochodne, zboża zawierające gluten, mleko i produkty pochodne