Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 234.87 | Węglowodany: 2.14g (w tym cukry: 0.61g) | Tłuszcze: 17.36g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 15.3g | Sól: 0.24g
Kurczak w winie to jedno ze sztandarowych dań kuchni francuskiej, które choć przyrządzane chętnie jest na terenie całej Francji swoje korzenie ma w kuchni burgundzkiej. Mieszkańcy okolic Dijon uwielbiają mięso duszone w winie, czego dowodem jest choćby popularny przepis na Bouef Bourguignon. Drób również świetnie komponuje się z dodatkiem czerwonego wina a duszone kawałki kurczaka z dodatkiem warzyw i ziół to prosty i efektowny pomysł na rodzinny obiad.
Według tradycji przepis na kurczaka w winie sięga jeszcze czasów Cesarstwa Rzymskiego i epoki Juliusza Cezara, który rzekomo miał być wielkim smakoszem pieczonej kury, jednak sam przepis został udokumentowany dopiero w wieku XX. Nie mniej w Burgundii z pewnością od stuleci przyrządzano podobne potrawy, a przepisy przekazywano młodszym pokoleniom ustnie.
Czas przygotowania: 60 min.
Alergeny i alergie pokarmowe: może zawierać: SOJĘ, zboża zawierające GLUTEN, MLEKO i produkty pochodne (w tym LAKTOZĘ), GORCZYCĘ, SELER., Może zawierać GORCZYCĘ, JAJA, MLEKO, SELER, SOJĘ, ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN., mleko i produkty pochodne
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
