Kurczak a la Gaston Gerard – Poulet à la Gaston Gérard (ZP-074)

94 zł

Cena za porcję: 23,50 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (28-10-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 205.48 | Węglowodany: 1.76g (w tym cukry: 0.47g) | Tłuszcze: 13.45g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 17.38g | Sól: 0.22g

Ta tradycyjna burgundzka potrawa nosi imię po merze miasta Dijon, a wymyślona została przez jego żonę w 1930 roku w wyniku niecodziennego zbiegu okoliczności. Pani domu przygotowywała kurczaka według swojego starego przepisu na uroczystą kolację ze słynnym gastronomem i krytykiem. Nagle, nie wiedzieć w jaki sposób, do piekącego się na ogniu mięsa wpadł słoiczek z musztardą Dijon, co mogłoby całkowicie zepsuć potrawę. Na szczęście pomysłowa pani Gerard dodała do potrawy szklankę wina i śmietany, dokładnie wymieszała całość a gdy skosztowała powstały sos jej twarz rozjaśnił uśmiech. Danie okazało się wyśmienite i również zadowoliło gościa na kolacji. Szybko weszło do kanonu potraw kuchni burgundzkiej. Podsmażony kurczak doprawiony papryką wyśmienicie komponuje się z sosem na bazie ostrej musztardy złagodzonej śmietaną. Nie trudno, by taka potrawa stała się przebojem uroczystej kolacji.


Czas przygotowania: 90 min.


Alergeny i alergie pokarmowe: zboża zawierające gluten, Zboża zawierające gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler, orzeszki ziemne i sezam., mleko i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Piersi z kurczaka
Podudzia z kurczaka
Bułka tarta
Papryka słodka
Ser Parmezan
Śmietanka
Musztarda Dijon
w domu W domu potrzebujesz:
  • Białe wytrawne wino
  • Oliwa z oliwek Extra Vergine
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: nóż, patelnia, naczynie żaroodporne, drewniana łyżka
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.