Krem z pasternaka i kasztanów jadalnych – Velouté de panais aux châtaignes (BF-032)

28.5 zł

Cena za porcję: 4,75 zł


Ilość porcji: 6
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (26-08-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 177.36 | Węglowodany: 12.87g (w tym cukry: 1.27g) | Tłuszcze: 13.23g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 2.01g | Sól: 0.02g

Pasternak to daleki, choć niestety mniej doceniany kuzyn selera. W kuchni francuskiej na szczęście znalazł zastosowanie i często stanowi składnik zup i warzywnych kremów. Pasternak zawiera dużo białka, pektyny i witaminę C. Komponuje się świetnie z kasztanami jadalnymi, które łagodzą jego smak. Chociaż we Francji kasztany najczęściej jada się upieczone i kupione w okresie jesiennym na ulicy, to znajdują zastosowanie także jako dodatek w daniach głównych. Co więcej kasztany to też źródło ważnych dla organizmu substancji odżywczych: zawierają sacharozę, kwas jabłkowy i witaminy z grupy B.


Czas przygotowania: 20 min.


Alergeny i alergie pokarmowe: kasztany i produkty pochodne, mleko i produkty pochodne, , seler i produkty pochodne, Może zawierać gluten, mleko, jaja, seler i gorczycę., może zawierać śladowe ilości GLUTENU, ORZESZKÓW ZIEMNYCH, innych ORZECHÓW oraz SEZAMU

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Kasztany jadalne
Pasternak
Śmietana
Bulion z kury
Szalotka
Gałka muszkatołowa
Pestki z dyni
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól
Potrzebne przybory:
    Nóż kuchenny, deska do krojenia, rondelek, patelnia
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.