Krem z batatów – Velouté patate douce (BF-045)

Kuchnia: francuska
21 zł

Cena za porcję: 5,25 zł

NOWOŚĆ

Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (22-08-2018)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 79.76 | Węglowodany: 17.2g (w tym cukry: 3.95g) | Tłuszcze: 0.61g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 0.85g | Sól: 0g

Batat czyli tropikalny kuzyn ziemniaka, jest obecnie bardzo popularnym składnikiem kuchni europejskiej, w tym i francuskiej. Jest nazywany często słodkim ziemniakiem, ze względu na swój smak. Bataty są warzywami bogatymi w błonnik, są też ważnym źródłem witamin i mikroelementów oraz beta-karotenu. Co ważne, mają niski indeks glikemiczny i są lekkostrawne. Wyśmienicie smakują po upieczeniu, stanowią ciekawy składnik sałatek, sprawdzają się też w postaci zupy.

Co ciekawe, istnieją dwie odmiany batatów, słodka i gorzka, z czego ta druga jest trująca i dopiero po obraniu ze skóry i ususzeniu na słońcu staje się jadalna dla człowieka. Oczywiście bataty dostępne na europejskim rynku pochodzą ze słodkiej odmiany i nie ma obaw, by powodowały jakiekolwiek zatrucia.


Czas przygotowania: 30 min. Czas przygotowania: 10 min, czas gotowania: 20 min
Potrzebne przybory: Garnek, nóż, deska do krojenia, duża łyżka do mieszania, szklana duża miska, blender, miseczki na zupę


Alergeny i alergie pokarmowe: białko, seler i produkty pochodne, soja i produkty pochodne, pszenica i produkty pochodne, Może zawierać MLEKO.

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Bataty
Bulion warzywny
Czosnek
Mąka z kasztanów
Mleko kokosowe
w domu W domu potrzebujesz:
  • Olej z orzeszków laskowych
  • Sól
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.