Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 63.32 | Węglowodany: 1.77g (w tym cukry: 0.77g) | Tłuszcze: 5.08g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 2.06g | Sól: 0g
Trufle to jedne z najwykwintniejszych i zarazem najdroższych grzybów świata. Mają bardzo intensywny aromat, który wspaniale komponuje się z wołowiną lub wieprzowiną, dlatego często stanowią dodatek do pieczeni z czerwonego mięsa. Trufle dziś spożywane okazyjnie ze względu na wysoką cenę i małą dostępność, znane są ludzkości od czasów Cesarstwa Rzymskiego, gdzie były cenionym przysmakiem. W średniowieczu straciły na znaczeniu i nawet nazywane były „owocami diabła” ze względu na swój mało okazały wygląd i fakt, że rosną pod ziemią. Dopiero renesans przywrócił do łask te rzadkie grzyby, które szybko podbiły serca i żołądki koneserów wykwintnych smaków.
Trufle są bardzo zdrowymi grzybami, jako nieliczne grzyby zawierają białko i pożądane kwasy omega 3, mają również właściwości wirusobójcze i odmładzające – z tego powodu stosuje się je również jako składnik kosmetyków.
Czas przygotowania: 60 min.
Alergeny i alergie pokarmowe: seler i produkty pochodne, soja i produkty pochodne, pszenica i produkty pochodne, Może zawierać MLEKO., mleko i produkty pochodne
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
