Gulasz wołowy w piwie, Carmonade flamande (BF-072)

52 zł

Cena za porcję: 10,40 zł


Ilość porcji: 5
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (10-06-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 91.78 | Węglowodany: 7.92g (w tym cukry: 2.4g) | Tłuszcze: 1.63g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 10.19g | Sól: 0.02g

Carmonade flamande to gulasz gotowany na piwie, wywodzący się z regionu pogranicza francusko-belgijskiego. Najważniejszym składnikiem potrawy jest ciemne, wysokoprocentowe belgijskie piwo, w którym dusimy mięso wołowe doprawione ziołami. Dzięki dodaniu do gulaszu niewielkiej ilości cukru trzcinowego otrzymujemy słodki, lekko karmelowy smak, który w połączeniu z wykwintną wołowiną tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia.

W Belgii i w okolicach francuskiego Lille potrawa ta stanowi regionalny przysmak i nazywana jest kuzynem południowego boeuf bourguignon.
Tradycyjnie carmonade flamande podaje się z frytkami lub ziemniakami.


Czas przygotowania: 1h 30 min. Czas przygotowania: 30 min, czas gotowania: 1 godz.
Potrzebne przybory: nóż, deska do krojenia, rondel


Alergeny i alergie pokarmowe: marchew i produkty pochodne, mleko i produkty pochodne, gorczyca i inne produkty pochodne, Może zawierać GORCZYCĘ, JAJA, MLEKO, SELER, SOJĘ, ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN.

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Wołowina
Marchewka
Cebula
Masło
Cukier trzcinowy
Musztarda
Świeży tymianek
Liście laurowe
Ziemniaki
w domu W domu potrzebujesz:
  • Ciemne piwo
  • Ocet balsamiczny
  • Mąka
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.