Filet mignon – delikatny stek z polędwicy (BF-030)

156 zł

Cena za porcję: 39,00 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (02-10-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 180.38 | Węglowodany: 7.96g (w tym cukry: 0.47g) | Tłuszcze: 12.76g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 7.74g | Sól: 0.02g

Pieczeń ta znana w całej Europie, zrobiona jest z wołowej bądź wieprzowej polędwicy, czyli najdelikatniejszego i bardzo kruchego mięsa, o łagodnym smaku. W Paryżu w czasach gdy Halles de Paris służyło jeszcze jako targ miejski, w okolicy w prawie każdej restauracji można było zjeść taki stek z polędwicy gotowany w bulionie, a następnie pieczony w piekarniku. Dziś filet mignon jest jednym z droższych potraw we francuskim menu i często jedzony jest podczas świąt lub rodzinnych uroczystości.


Czas przygotowania: ok. 60 min.
Potrzebne przybory: 1 mała brytfanna, ostry nóż, mała miska, łyżka kuchenna


Alergeny i alergie pokarmowe: mleko i produkty pochodne, gorczyca i inne produkty pochodne, Może zawierać: pszenicę, soję, mleko, seler.

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Polędwica wołowa
Śmietana słodka
Masło
Cytryna
Musztarda
Bulion mięsny
Ziemniaki
Pieczarki
w domu W domu potrzebujesz:
  • Białe wytrawne wino
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Sól
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.