Filet z kurczaka z serem époisses i groszkiem cukrowym – Filet de poulet à l’époisses et pois gourmands (ZP-066)

163.5 zł

Cena za porcję: 40,88 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (02-10-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 180.96 | Węglowodany: 2.25g (w tym cukry: 1.23g) | Tłuszcze: 13.73g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 10.65g | Sól: 0.01g

Époisses to nazwa malutkiej francuskiej miejscowości w Burgundii, w której produkuje się słynny ser o tej samej nazwie. Époisses wytwarzany jest w regionie już od XVI wieku, a jego receptura została opracowana przez cystersów zamieszkałych w klasztorze w miejscowości. Ser, choć pochodzący z prowincji, szybko zdobył dużą popularność w wyższych sferach Paryża i trafił nawet na stół Ludwika XIV, później zachwycał się nim także Napopeon Bonaparte, dzięki czemu époisses otrzymał przydomek „królewskiego sera”.

Époisses jest dojrzewającym, tłustym serem z krowiego mleka o charakterystycznej pomarańczowej skórce. Choć jego zapach nie każdemu przypada do gustu, smak tego wybornego sera zdecydowanie rozpieszcza podniebienie. Bardzo kremowy i lekko kwaskowy rozpuszcza się w ustach. Wyśmienicie komponuje się z wytrawnym winem, jako przystawka oraz jako dodatek do dań z drobiu.


Czas przygotowania: 35 min.


Alergeny i alergie pokarmowe: Mleko i produkty pochodne, , seler i produkty pochodne, mleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Piersi z kurczaka
Szalotka
Ser époisses
Groszek cukrowy
Masło klarowane
Bulion z kury
Śmietana słodka
Cytryna
Szczypiorek świeży
w domu W domu potrzebujesz:
  • Pieprz
  • Sól
  • Potrzebne przybory: nóż, deska do krojenia, rondel, patelnia, garnek
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.