Makaron z ostrym sosem pomidorowym, boczkiem i serem Pecorino – Bucatini all’Amatriciana (ZP-018)

35 zł

Cena za porcję: 11,67 zł


Ilość porcji: 3
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (15-04-2020)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 155.42 | Węglowodany: 18.52g (w tym cukry: 1.04g) | Tłuszcze: 4.57g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 6.75g | Sól: 0.23g

Amatriciana to tradycyjny włoski sos do makaronu pochodzący z regionu Lacjo. Składa się z boczku pancetty lub wieprzowego podgardla guanciale, pomidorów, papryczki chilli i sera pecorino. Wywodzi się od prostszego sosu o nazwie grica złożonego z guanciale, pecorino i pieprzu, pomidory do sosu zaczęto dodawać dopiero w XIX w. Nazwa tej potrawy pochodzi od miejscowości Amatrice znajdującej się w Lacjum, choć mieszkańcy Rzymu twierdzą, że autorem przepisu jest kucharz, który pochodził z Amatrice, ale mieszkał i pracował w Rzymie.

Rada: Jeżeli nie przepadasz za pikantnymi potrawami, zredukuj ilość dodawanych płatków chilli do szczypty lub zrezygnuj z nich całkowicie.


Czas przygotowania: 30 minut


Alergeny i alergie pokarmowe: Zboża zawierające gluten, jaja, mleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Pancetta
Cebula czerwona
Płatki chilli
Krojone pomidory
Makaron Bucatini
Ser Pecorino
Świeża pietruszka
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Białe wytrawne wino
Potrzebne przybory:
    nóż i deska do krojenia, duży garnek, duża patelnia, tarka do sera, szczypce lub łyżka do makaronu, łyżka cedzakowa
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.