Boeuf Bourguignon – pieczeń po burgundzku (BF-035)

90 zł

Cena za porcję: 22,50 zł


Ilość porcji: 4
Najbliższy termin dostawy Cookingboxa: środa (25-09-2019)
Stopień trudności:

Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 108.56 | Węglowodany: 6.87g (w tym cukry: 0.31g) | Tłuszcze: 2.93g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 12.43g | Sól: 0.1g

Jak sama nazwa wskazuje, danie to pochodzi z Burgundii, ale już dawno temu swoją popularnością przekroczyło granicę tego regionu i podbiło serca miłośników wołowiny na całym świecie.

Boeuf Bourguignon jest serwowany we wszystkich renomowanych restauracjach z kuchnią francuską. Pieczeń ta jest wizytówką Burgundii, która słynie z wysokiej jakości wołowiny produkowanej z krów rasy Charolaise oraz z czerwonych win. Tradycyjnie danie to było, co ciekawe, świąteczną potrawą ludzi z niższych warstw społecznych, którzy tylko od święta mogli pozwolić sobie na spożywanie mięsa.

Do przyrządzenia poniższego przepisu najlepiej wybrać oryginalne burgundzkie wino, najlepiej z regionu Côte de Nuits lub Côte de Beaune.


Czas przygotowania: 3 godziny. Czas przygotowania: 30 min, czas gotowania: 2 godz. 30 min
Potrzebne przybory:


Alergeny i alergie pokarmowe: może zawierać: SOJĘ, zboża zawierające GLUTEN, MLEKO i produkty pochodne (w tym LAKTOZĘ), GORCZYCĘ, SELER., marchew i produkty pochodne, seler i produkty pochodne, mleko i produkty pochodne

w boksie W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
Wołowina
Bekon, boczek wędzony
Marchewka
Cebula biała
Czosnek
Cebula Dymka
Bulion wołowy
Świeża pietruszka
Ziemniaki
w domu W domu potrzebujesz:
  • Oliwa z oliwek
  • Czerwone wino
  • Pieprz
  • Sól
Jeśli nie posiadasz jakiegoś dodatku, sprawdź dostępność w naszym sklepie.