Wartość odżywcza na 100g / 100ml: Kcal: 108.56 | Węglowodany: 6.87g (w tym cukry: 0.31g) | Tłuszcze: 2.93g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g) | Białko: 12.43g | Sól: 0.1g
Jak sama nazwa wskazuje, danie to pochodzi z Burgundii, ale już dawno temu swoją popularnością przekroczyło granicę tego regionu i podbiło serca miłośników wołowiny na całym świecie.
Boeuf Bourguignon jest serwowany we wszystkich renomowanych restauracjach z kuchnią francuską. Pieczeń ta jest wizytówką Burgundii, która słynie z wysokiej jakości wołowiny produkowanej z krów rasy Charolaise oraz z czerwonych win. Tradycyjnie danie to było, co ciekawe, świąteczną potrawą ludzi z niższych warstw społecznych, którzy tylko od święta mogli pozwolić sobie na spożywanie mięsa.
Do przyrządzenia poniższego przepisu najlepiej wybrać oryginalne burgundzkie wino, najlepiej z regionu Côte de Nuits lub Côte de Beaune.
Czas przygotowania: 3 godziny. Czas przygotowania: 30 min, czas gotowania: 2 godz. 30 min
Potrzebne przybory:
Alergeny i alergie pokarmowe: może zawierać: SOJĘ, zboża zawierające GLUTEN, MLEKO i produkty pochodne (w tym LAKTOZĘ), GORCZYCĘ, SELER., marchew i produkty pochodne, seler i produkty pochodne, mleko i produkty pochodne
W boksie otrzymasz dokładny przepis oraz:
W domu potrzebujesz:
